pain perduCordon bleu ou pas, vous aimez la cuisine simple et les plats conviviaux? Alors conservez vos tartines de pain rassis pour en faire un repas complet, gourmand et surtout pas cher! Facile à cuisiner, redécouvrez le pain perdu et ses différentes recettes.
Le pain perdu fait partie de ces recettes de "grand mère" qui ont bercé l'enfance de beaucoup d'entre nous. Malheureusement remplacé depuis par des produits industriels, la crise économique et la baisse du pouvoir d'achat permettent toutefois de remettre ces plats au goût du jour. Car en plus d'être facile à cuisiner, cette recette est surtout pas chère (à peine plus d'1 euro pour 4 personnes).
Le pain perdu peut se servir au goûter pour les petits et les grands, en dessert ou en repas complet un soir où l'on a envie de cuisine simple et qui réchauffe!
Voici les ingrédients de ce plat simple et pas cher pour 4 personnes:
- 8 tartines de pain. Il est possible de réaliser cette recette avec du pain de mie frais mais c'est bien meilleur et moins cher avec vos restes de pain (que vous pouvez garder quelques jours sans soucis).
- 1/2 litre de lait
- 50 grammes de sucre blanc ou mieux de cassonade
- 2 œufs
- sucre vanillé
- 100g de beurre
La recette de base du pain perdu:
- Cassez les oeufs dans le demi litre de lait et ajoutez le sucre vanillé. Fouettez l'ensemble. Si vous n'avez pas de fouet, une fourchette fera l'affaire.
- Recouvrez les tartines de ce mélange et laissez les tremper.
- Pendant ce temps faites chauffer le beurre dans une poêle. Quand celui-ci est bien chaud, faire cuire les tartine sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Les servir bien chaudes saupoudrées de sucre.
Personnellement je saupoudre les tartines de cassonade pendant la cuisson, ça les caramélise et les rends encore plus gourmandes!
Voilà donc comment se faire plaisir simplement à environ 0,30 euros par personne! Une bonne idée pour un dimanche soir ou pour varier des crêpes et raclettes.
Voici quelques variantes de la recette du pain perdu:
Réalisé avec des ingrédients de base, le pain perdu peut être cuisiné avec des variantes aussi nombreuses que votre imagination peut en créer. Voici quelques idées pour revisiter le pain perdu:
- Pain perdu aux pommes: ajoutez de la compote de pommes avec une petite touche de cannelle avant la fin de la cuisson.
- Pain perdu aux fruits: au moment de servir vous pouvez garnir vos tartines de pêches, abricots ou autres fruits frais (ou au sirop si ce n'est pas la saison)
- Pain perdu au chocolat: mélangez le lait et les œufs avec du chocolat râpé. Votre pain perdu est maintenant transformé en dessert, il n'y a plus qu'à servir avec une boule de glace vanille.
Et maintenant à vous de cuisiner en laissant libre cour à votre imagination et n'hésitez pas à partager ici vos meilleures recettes de pain perdu.
