Recettes faciles et pas chères

recettes simples, économiques et familiales

Faites rimer économie et gastronomie! Au gré des produits de saison et des promotions et afin de vous permettre de réaliser de nouveaux petits plats et même de les mettre dans les grands, suivez nous depuis les courses jusqu'à la dégustation!

La recette du lapin à la chicorée

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Après l'entrée, voici la recette du plat (la racine des Flandres côtoie le terrier) que j'ai cuisiné lors du diner presque parfait à Roubaix. Il s'agit d'un lapin à la chicorée accompagné de pommes de terre et d'un sorbet à l'ail. Une recette mêlant traditionnel, produits régionaux et originalité.

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les entrées de mon diner presque parfait

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Chose promise...voici aujourd'hui les recettes de l'entrée de Emmanuel du diner presque parfait à Roubaix. Tout d'abord un petit rappel sur ce que l'on trouve dans cette entrée: croquette de crevettes Cap Nord, petite brochette de moules et saumon fumé et rémoulade au crabe. Une entrée avec 3 recettes (c'est du boulot!) qui revisite de grands classiques à base de produits de la mer.

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Vigne de Ch'nord et ses saveurs en trio de verrines

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Des verrines simples, originales et pas chères pour un apéro sympa. Ces mises en bouche sont régionales et donc de ma région: le Nord.
Ainsi dans chaque verrine on trouve un produit régional du Nord Pas de Calais ou de la Belgique. Ce sont ces verrines que j'ai servi à mes convives lors de ma participation au diner presque parfait à Roubaix.
Pour cuisiner ce trio de verrines, voici les recettes de la soupe de fanes de radis, des asperges à la flamande et du taboulé de chou fleur

Les recettes de la Vigne de Ch'nord et ses saveurs en trio de verrines Ajouter un Commentaire

Des recettes de pâtes estivales, faciles et pas chères

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En cette période de vacances et de soleil d'été, la tendance est à la détente, les envies de fraicheur et de choses simples. C'est pour çà que nous vous proposons des recettes de pâtes faciles, pas chères et aux couleurs du sud pour ensoleiller vos assiettes. Des idées de plats faciles à réaliser, à base de pâtes avec des produits de saison poivrons, des oignons rouges, du piment d'espelette, des anchois, du chorizo ou des olives.

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La soupe ou l'art de l'anti gachis pour faire des économies

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Quand on cuisine il y a beaucoup de "restes" de légumes que l'on a tendance à jeter. Stop! Conservez les et préparez grâce à eux une soupe qui en plus ne vous coutera quasiment rien. Oubliez l'habitude de tout jeter et découvrez comment cuisiner de délicieuses soupes avec des verts de poireau ou des fanes de radis. Des recettes faciles et pas chères!

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