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Univers-éco Recettes économiques Les produits de saison

Tout sur les produits de saison

Pour bien manger et acheter moins cher vos fruits et légumes, rien de tel que les produits de saison. Mois par mois consultez les produits de saison pour manger sain et équilibré au meilleur prix.

cuisson des légumesOn aime consommer les légumes en salade ou en crudités. Et quand il s'agit de les cuire on se retrouve devant le choix du mode de cuisson. Quel est le plus sain? le plus écolo? Doit on les cuire à l'eau ou à la vapeur? Au four ou sautés? En papillotes ou à l'étuvée? Autant de questions auxquelles nous allons essayer de vous donner des réponses.

 

self cueillette de fruits et légumesC'est très tendance, mais çà a aussi beaucoup d'avenir, la self cueillette se développe de plus en plus sur notre terroir, pour le plaisir de tous!
Fins gourmets ou simples gourmands, les adeptes des bons produits de la terre, locaux, ou de la ferme y trouvent leur plaisir, seuls, en couple, ou en famille. Une activité de plein air, un bon moment à passer en campagne, pour remplir le cabas des courses à moindre coût!

 

Après les fêtes on a envie de plats légers et aussi de vitamines pour être en forme pendant l'hiver. En ce mois de janvier, vous allez trouver des légumes qui seront délicieux cuits vapeur ou en soupe. Vous trouverez également de nombreux fruits. Et n'oubliez pas les poissons et crustacés riches en anti-oxydant, il serait dommage d'attendre l'été pour les consommer.

 

Au mois de décembre aussi il y a des produits de saison. Et comme la nature est généreuse elle nous propose en cette fin d'automne et début d'hiver, des fruits, légumes et poissons qui se cuisineront facilement avec des recettes adaptées au climat.

 

recettes radisL'été est là et avec lui des envies de fraicheur, de croquant et pourquoi pas de piquant! Le radis est le légume roi jusqu'à la fin de l'été. Dégustez le sans modération, de la croque au sel aux recettes les plus raffinées et inattendues.
Légume de saison, son petit prix est un argument supplémentaire pour le glisser dans votre panier de courses!

 

 
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