Cette semaine, du 18 octobre au 22 octobre, univers-eco est à nouveau sur M6. Cette fois ci c'est dans un diner presque parfait à Roubaix que nous apparaissons.
C'est Emmanuel, votre webmaster univers-eco, qui ouvre la semaine pour la découverte des ch'ti candidats. Eh oui, nous sommes du nord, et pour ce premier repas de la semaine du diner presque parfait, j'ai choisi de cuisiner des produits du terroir de notre région (Nord, Pas de Calais et Belgique) en les revisitant de façon originale.
Pour ce début de semaine, les verrines de l'apéritif sont déjà en ligne: vignes de ch'nord et ses saveurs. Rendez vous dès demain pour découvrir l'entrée avec l'assiette de nos côtes (petite croquette de crevettes, moules laquées, rémoulade au crabe).
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