Fin des vacances et rentrée des classes: c'est l'occasion de faire un rappel sur la culture biologique. Alors voici quelques questions réponses pour ne rien oublier de l'essentiel du bio.
On dit le bio ou la bio?
Quand on parle de bio, on parle principalement d'agriculture biologique et dans ce cas on dit donc LA bio.
Comment identifier les produits bio?
On les reconnait facilement sur les produits alimentaires grâce à la mention bio ou issu de l'agriculture biologique. On trouve ainsi des logos AB ou des logos européens sur les produits respectant la charte bio. 
La culture bio peut elle nourrir le monde?
Quand on sait que la population de la planète ne cesse d'augmenter, on peut se poser la question de savoir si la bio est suffisante pour nourrir tous ses habitants, d'autant plus que la culture bio est à l'opposé de l'agriculture intensive. Cependant de nombreuses études le prouvent: l'agriculture bio permet d'augmenter les disponibilités alimentaires et ainsi de réduire les dépendances vis à vis des autres pays. En effet, est il logique d'importer dans un pays des cargos remplis d'une denrée alimentaire produite à des centaines de kilomètres de là...
La bio est elle équitable?
L'actualité nous amène son lot de crises économiques, de crack boursier et de chômage. La bio quand à elle aime assurer l'équité à tous les niveaux: producteurs, salariés, distributeurs, commerçants et bien sûr consommateurs. Certain labels vont même jusqu'à avoir des exigences sociales en plus de celles environnementales. Et si vous avez un doute au moment de choisir du bio, privilégiez les achats directs aux producteurs.
Que représente la bio en France et dans le monde?
La France est encore un peu à la traine. En effet, le nombre d'agricultures bio et la surfaces de terres bio ne progressent que d'à peine 0,5% par an alors que la demande des consommateurs augmente de 10% dans le même temps. Paradoxalement, les consommateurs bio sont de plus en plus nombreux et les revendeurs pour répondre à la demande ont recours à des importations (depuis certains pays peu rigoureux vis à vis de la législation bio...)
Où acheter bio?
Il y a bien sûr les supermarchés bio pour faire ses courses bio. Et il y a aussi les Amap (association pour le maintien de l'agriculture paysanne) qui établissent un lien entre une ferme et des consommateurs par l'intermédiaire de paniers de produits de saison. Et puis il y a évidemment l'achat direct auprès d'un producteur local (c'est aussi l'occasion d'une balade en famille).
Peut on manger bio à l'école?
L'objectif du grenelle de l'environnement d'ici 2012 est d'obtenir 20% de bio dans la restauration collective. Certaines régions comme la Bretagne sont même en avance sur les autres. Comme quoi quand on veut on peut!
Les produits bio sont ils plus chers?
Le prix est le principal frein à la bio. Mais celui-ci est il réellement plus cher? Il faut avant comparer ce qui est comparable car un produit bio est plus nutritif. En terme de rapport qualité prix il est également mieux placé. Et pour ce qui est du respect de l'environnement la bio est largement en tête. Il existe aussi une économie cachée: la bio génère moins de pollutions, elle n'engendre donc pas de dégâts environnementaux et de santé. Ce sont donc des coûts en moins à supporter par les collectivités locales (et donc nous). Imaginez si ces frais étaient appliqués aux productions industrielles, les produits de consommation courante deviendraient alors plus chers que la bio!
Faut il faire ses courses avec les saisons?
à chaque mois ses poissons et fruits et légumes. C'est la base de la consommation responsable: consommer des produits de saison
